皇家葡萄餚 - 美食配煙花

是次澳門遊以睇煙花為主，所以打算在旅遊塔邊食邊睇~ 旅遊塔有3個選擇，全都是自助餐: 旋轉餐廳/ 葡式/ 露天廣場BBQ。看過澳門老陳Blog的介紹，決定一試這間以正宗葡菜為主題的buffet。

餐廳不算大，食物亦只是有一張大枱。慶幸枱不多，空間頗為寬闊。Book位的時候已剩下outdoor，但是次為了看煙花，其實outdoor更好 

浦坐下，店員隨即送上餐包~ 想不到自助餐也有餐包呢！麵包烘得暖暖的，外脆內軟，很有心思！

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餐包

位置景觀不錯，可以遠眺西灣橋~

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旁邊就是評判坐的位置

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食物款式貴精不貴多、款式獨特，很多菜式在平常的葡菜餐廳也未見過。

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烤馬介休

烤馬介休球吃不少，這次是小妹第一次見馬介休本尊。馬介休切件鋪上粟米麵包糠來炸，放些芫荽。魚肉結實，味道還可以，但不是人人愛吃。

西班牙的風乾火腿聽得多，但葡國的風乾火腿還真是第一次吃~

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葡國風乾火腿

火腿帶點油份、淡淡咸香，味道不會太搶，單獨吃比配芝士/麵包什麼的更好吃~ 細細塊的，多吃幾塊也可以！

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左：黑椒香草燴牛排｜右：葡式烤乳豬

牛排嫩滑多汁，黑椒香草輕輕把牛排襯托。但我更愛烤乳豬！ 外皮烤得香脆可口，一小層脂肪包著鬆軟的豬肉，令人百吃不厭！

除了葡式腸仔，還有一些聞所未聞的小吃~

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左上：麵包腸｜右上：蠶豆血腸｜右下：葡式香腸

麵包腸是葡式熏香腸，以麵粉、豬脂肪加調味而成。乾身的，口感像吃麥包般，幾有口感，一點油膩的感覺也没有，但也没什麼味道。
葡式腸仔烤得香口，但對我來說咸了點，要加點飯來吃才可~

甜品除了朱古力mousse及經典木糠布甸，其他也很新奇！而且味道極佳！

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dessert corner

朱古力mousse很甜，少吃多滋味。
木糠布甸幼滑，但放在室溫環境，略嫌不夠凍。
超愛吃杏仁味的我對杏仁撻(Tarte de Amendoa) 期望極高。杏仁味濃，但口感像椰撻，不是我喜歡的口感。
焗蛋白配吉仕及肉桂(Farofias)，味道甜甜的，吃泡沫一樣，有趣！但口感不幼滑，又不是我喜歡的口感⋯⋯ 

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吉仕雞蛋布甸

Leite creme即葡式焦糖燉蛋~ 以吉仕醬來造，味道特別，比平時更香滑，蛋味更突出，超美味！

肉桂糖漿煮蛋黃(Papos de anjo) 只聽名字就覺得卡路里爆標~ 但這個即使怎麼飽也一定要吃！浸在糖漿中的焗蛋黃，味道甜甜，加點點肉桂又讓人覺得不會甜到漏，值得推介！

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蛋黃糖漿烤杏仁

另一味蛋黃糖漿烤杏仁(Brisas do lis) 又是不能不吃的！這個没有糖漿浸的，吃到焗蛋黃的口感，像吃奶黃月餅的餡一樣！面頭加的杏仁，不但香脆可口，增加口感。其淡淡的杏仁味也中和了糖漿的甜~

另外還有冷盤：八瓜魚沙律、沙甸魚薯蓉⋯⋯還有港人至愛的生蠔、蟹腳！
生蠔不太肥美，但鮮味還可以~ 蟹腳頗鮮甜，還一早剪開了，不用返回枱面再跟蟹腳搏鬥

是但吃餐葡國菜也要MOP200~300，加多一點錢可以吃到正宗葡菜，又不用煩惱人少點菜難。還可以他他條條睇煙花，真心推介！！

加MOP110還可任飲酒＋餐飲(自助餐只有餐湯)，真是葡萄美酒夜光杯，美食煙花馬上催！

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