御膳 - 工廈美味發現

就算平時多忙, 中秋佳節也要抽時間跟家人吃飯, 這次就來個新嘗試!

餐廳離地鐵站有點遠, 但OPENRICE的"前往方法"指示清晰, 不難找。餐廳跟一般的工廈食堂很相似, 没有華麗裝修, 以實力示人。

餐廳枱不多, 多數是大枱, 空間寬闊。才7點多, 已經9成滿座。餐廳有熱茶/水供應, 但只收$2/位, 不像別的中菜借機收多你10蚊8蚊。

有套餐也可散叫, 6位的套餐價錢約$320~$380/位, 已包湯、海鮮、飯、甜品~

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砂鍋大魚頭湯HK$ 155

非常足料的芫茜魚頭豆腐湯, 鮮甜又夠火喉~ 濃郁的魚湯味, 很有家的感覺!!   湯的份量不少, 差不多每人有2碗!

飲完湯, 來個前菜拼盤吧~

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麻辣滷水拼盆 (大) - 麻辣金錢肚, 麻辣豬大腸, 麻辣手撕雞翼HK$ 220

以麻辣為主題, 三種前菜的辣度不同, 雞>豬腸>金錢肚。麻辣味適中, 很惹味、開胃! 

主打的海鮮來了~~

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花雕蛋白蒸龍躉球HK$ 198

以花雕蛋白墊底, 賣相特別之餘, 口感更豐富。龍躉球起了骨, 吃得方便, 肉質結實。但蒸久了一點, 蛋白和魚肉也不夠嫩滑。

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蒜蓉粉絲蒸蟶子HK$ 195

蒜蓉毫不吝嗇, 鋪滿蟶子表面。但本人認為蒜蓉太多, 蓋過了蟶子的鮮味..而且蒸過頭, 有點韌。

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避風塘大肉蟹HK$ 399

超大堆頭的避風塘炒蟹!! 蟹鉗有手掌心大, 肥大肉厚, 肉質非常嫩滑! 避風塘炒得很有鑊氣, 少少辣, 很惹味。但略嫌不夠鮮味, 蟹味不足。

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流沙黃金大海蝦

黃金蝦的SIZE不少, 炸完後比掌心還要大一點~ 肉質亦頗結實、爽口。 
喜歡它那一層薄薄的咸蛋黃, 一點也不油膩, 感覺比平時吃的健康。咸蛋黃薄但充滿黃香!! 一人一隻也不為過。

吃飽海鮮, 要吃番一點肉來中和一下。

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士多啤梨骨

甜甜的, 士多啤梨味還可以, 但骨多肉少。

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金華玉樹雞

應該是雞本質的關係吧? 没有雞味。但雞肉蒸得頗嫩滑, 調味也不錯。 金華火腿味不夠濃郁, 未夠「金華」。

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招牌御膳炒飯

還是炒的夠鑊氣!! 炒飯粒粒分明, 乾身。明明已經很飽, 但還是忍不住吃了一半碗~
還有蒜蓉炒白菜仔, 清淡一番。

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哈密瓜盅

最後的甜品毫不馬虎!! 除了哈密瓜盅考功夫外, 每粒生果也經過精心雕琢, 非常精緻!!還有星星楊桃來應應中秋~
哈密瓜果凍味道清甜而且甜度適中、味道天然、感覺清新。連平時不太愛吃甜品的爸爸也讚不絕口~ 這餐豐富的晚餐就以哈密瓜盅畫上完滿句號。

這裡的菜式較健康, 適合帶老一輩來, 有得吃又不用擔心超標! 推介!!