Spark Bar and Restaurant- 闖入C All Star飯堂

與友人潮聖佐敦後，打算在附近吃飯才回家。在没主意時，Openrice的「尋找附近餐廳」都能給我們啟示。這夜它帶了我們到此。

lift門一打開，看到頭頂的"Spark"燈管，很美。店主應該是個有格調的人呢~

暗暗的環境讓吧枱／廚房的位置更耀眼。餐廳很大，除了2人枱，還有數張長枱，供大伙兒吃飯relax~

一坐下就給這個燭台吸引著。平常的candle light都只是平平無奇的放在桌上，這裏連燭台也用心思，值得加分！:)

餐廳不設dinner set，餐牌選擇亦不多，只有一版。也許貴精不貴多吧?

前: C All Star $110 - ★★★★☆
後: Old Etonian $110 - ★★★☆☆

吃飯前先來一杯~
Drink list第一版有2杯Signature Drink: C All Star 及 Old Etonian. 見C ALL STAR呢個名咁有趣，就好奇問問waiter~ 原來C All Star經常到此吃飯，所得bartender特意為他們調了這杯cocktail。酸酸甜甜，帶點橙皮味，酒味不濃，適合女士。C All Fans可以試試啊~

而Old Etonian是英倫傳統gin cocktail, 名字由Etonian College校友而來。酒味比C All Star濃烈得多。雖没加whiskey，但有淡淡威士忌味。愛喝烈酒的朋友可以試試，蠻有趣的。

Boiled Clam with Hoegaarden Beer $138 - ★★★☆☆

白酒煮蜆食得多，用Hoegaarden來煮是第一次試。
蜆頗大隻，肉質蠻新鮮。煮過的Hoegaarden酒精都差不多蒸發掉，酒味比白酒煮的淡得多，更凸出蜆本身的。味道頗特別，適合一些滴酒不沾的朋友。

Pan Seared Salmon with Prawns $288 - ★★★☆☆

這道菜讓我想起在芬蘭吃過的美味三文魚。這封煎三文魚略為over-cooked，外皮不夠香脆，肉質不夠嫩滑juicy。
大蝦size還算合格，肉質蠻爽口。若能再鮮味一點會更好。
反而伴碟的配菜更得我心~ 薯仔、青瓜、黃椒等都輕輕調味，煎得恰到好處。廚師一絲不苟的精神，非常值得欣賞。

Soy Abalone Linguine $118 - ★★★★☆

素食主義愈來愈風行，餐廳也為有所準備。
linguine軟硬適中，還有點咬口。微微調味再輕炒，非常惹味。素鮑片切成薄片，爽口又易咬。
不吃肉，也有好選擇 :)

Chocolate Molten Lava Cake $98 - ★★★☆☆

吃飽飯，又到小妹最期待的甜品時間 ;D
心太軟是我愛甜品的頭幾位，每次見到都很想來一客。
雖然這心太軟外型一般，但外脆內軟。若朱古力味濃厚一點、流心多一點會更好。

Sweet Potato Sorbet $78 - ★★★★★

以蕃薯造型出場的雪芭，令人眼前一亮！
蕃薯雪芭甜甜的，感覺像吃冰蕃薯蓉。味道來得天然，還比較平，比心太軟更得我心！

餐廳另一邊有一個小舞台，計劃逢星期三會有live band。有新晉音樂人、獨立音樂人，什至c all star也會在此演出呢~