家香 - 最愛還是甜品

喜歡家香這餐廳，Lunch吃得多，晚餐還真是第一次吃。


看看餐牌，嘩~ 比午市貴得多。平時百幾蚊的lunch set，晚上這個價錢只能單點個main course... 而且選擇與lunch幾乎一模一樣。

黑牛 $40 - ★★★☆☆

先來杯黑牛，懷緬一下兒時最愛。

雪糕把可樂泡凝結，逐口逐口「不」起來吃蠻滿足。

冬瓜凍湯 - ★★★☆☆

跟main course的餐湯是個冬瓜凍湯，把廣東老火冬瓜湯以西式凍湯個present。

冬瓜湯很夠火喉，即使凍了還是非常清甜、濃郁。但我還是愛喝本土的熱辣辣冬瓜湯多一點 :P

薑醋雞翼 $48 - ★★★★☆

非常入味的薑醋雞翼，用來做前菜開開胃最適合不過。
雞翼蠻軟熟，但可能醃得太耐，肉質不太彈牙，連骨都差不多化了。

薑蔥三文魚 $118 - ★★★☆☆

這道薑蔥三文魚是我最愛的家香菜式，中式薑蔥與西式三文魚配搭出色，比平時吃的中式蒸魚多添一份驚喜。

蒸三文魚肉質結實又滑不溜口，配上薑蔥汁吃非常惹味，加碗白飯撈汁更加一流。加上燒得香脆可口的魚皮，好睇又好食。每次左擇右擇後，也忍不住要叫這一道菜 :P

但這晚的三文魚蒸過頭，肉質雖不至乾，但有點鞋口，蠻失望。

豬骨濃湯獅子頭 $108 - ★☆☆☆☆

第一次吃這個豬骨濃湯獅子頭，說真的有點失望。

獅子頭不夠結實，豬骨濃湯更加完全不搭調。嚐不到有多濃豬骨味之餘，又浸腍了獅子頭稍為香脆的表面。未能畫龍點晴，什至弄巧反拙。

當它是忌廉汁菜心來吃，比較順心。

千層西多士 $38 - ★★★★☆

第一次幫襯就是被這𥚃的奶黃心太軟吸引著，今天我找到第二款值得再來的甜品。

這個千層西多士以時下流行的crepe cake模樣出品，外表炸得鬆化，內𥚃每層都口感軟熟、層次分明。

花生醬與棒子醬交替著塗滿每一層，每有點花生碎，讓口感更豐富，絕不馬虎。

加上牛油、糖醬，味道更像平時吃的西多。但更濃棒子朱古力味，正合我這個朱古力迷的胃口 :D

甜品一如以往的好，但主菜水準有點失望。希望能加多努力在main course上，才對得起這個價錢啊⋯⋯