Chef Stage Kitchen - 元朗西餐初體驗

每次去元朗不是吃甜品就是壽司，朋友說才知道西菁街那邊開了不少西餐廳。今天就遠離大馬路，往內闖一闖。

在西菁街走了一圈，最後選了Chef's Stage Kitchen

雖然下著毛毛細雨，但餐廳仍然滿座，等了一會才有位。

餐廳暗暗格調，感覺蠻relax。但枱與枱之間的距離不太寬敞，privacy不高。

食物選擇很多。除了dinner set，a la carte menu也可加$38轉套餐，真正的任君選擇。

食材選擇也蠻講究，不少食材都空運到港，保證質素新鮮。

還有生蠔配白酒，與三五知己風花說月最適合不過。

左：Pandan Dream $78 - ★★★☆☆
右：Kiwi Mojito $78 - ★★★☆☆

與平常bar & restaurant相比，這𥚃的食物、飲品都較大件夾抵食，這杯Cocktail也不例外。:)

自家製的cocktail配搭蠻有趣，跟餐可減$10轉飲，價錢更吸引。

Pandan Dream以斑蘭葉加椰子、青檸製成，酒味蠻重，我很喜歡。清甜的斑蘭味與香濃的椰子味襯托著，更易入口。

Kiwi Mojito酒味較輕盈，薄荷味加上奇異果後，味道更加清新。

甫坐下，店員送上餐包。
麵包條夠脆，軟包烘得外脆內軟，在冷冷的晚上為我倆送上點溫暖。

甘荀忌廉湯 - ★★★☆☆

是日餐湯甘荀忌廉湯
忌廉湯蠻creamy，但有點油。

松露湯 - ★★★★☆

跟餐加$18，餐湯可轉松露湯。
松露味道香濃、不油不膩，加上幼滑口感，比甘荀湯更得我心。

雞肉凱薩沙律 $78 - ★★★☆☆

嫌凱薩沙律有點齋？可加雞肉或煙三文魚。
沙律菜夠新鮮爽脆，配上parma ham脆片及香口吐司，口感更加出色。
雞肉帶點點辣，味道更醒胃，但肉質不夠嫩。

炭燒美國頂級1855肉眼牛扒伴薯菜 $298 - ★★★☆☆

12安士的肉眼扒，份量夠猛料。
炭燒烤得蠻香，但Medium rare來說熟了一點。肉質厚身，肉味還算濃，但口感不夠軟嫩。
伴碟的薯條炸得很香脆，絕不馬虎。

炭燒紐西蘭羊鞍扒配紫蘇蜜糖醬 $188 - ★★★☆☆

羊鞍份量蠻大，女生吃的話可能有點多。
烤得剛剛好，肉質軟熟、嫩滑。配上紫蘇蜜糖醬，帶淡淡芳香而且不羶，但羊肉味也被蓋住。

點餐時煩惱要薯菜、焗薯還是薯蓉，店員就推介我們試試這𥚃的自家製薯蓉。
果然，薯蓉非常出色。加入忌廉烹調，口感更加細滑，有入口即化之感。
就算多飽，也忍不住要把薯蓉吃清光呢~

Tiramisu $58 - ★★★★☆

最後來個signature Tiramisu。
這個Tiramisu份量也不少，2人share就剛剛好。口感creamy，蛋糕浸泡著咖啡酒，帶點濕潤，味道平衡得宜，為這餐飯來個甜甜的結尾。

另外值得一讚的，是餐廳的服務。由落單到上菜、收碟，都非常有禮、貼心，讓我們吃得開懷。以後去元朗，除了甜品、壽司，也有其他選擇了。