幸好今天收得早,才7點鐘已經到達,不用排隊。
價錢依舊,但多了選擇。也許我真的很耐没來了!
牛筋Black拉麵 $98 - ★★★★☆ |
拉麵依舊彈牙,蠻掛湯。濃郁豚骨湯底,味道在口中久久不散。但碳燒BLACK的味道,就不太突出。
叉燒較之前吃的瘦,但肉質仍是軟熟,讓人想多吃幾塊。
牛筋煮得蠻軟腍,又不失點點彈牙口感,為拉麵更添風味。
沾麵的叉燒是五花肉,比牛筋BLACK拉麵的更吸引。一層肉一層脂肪,口感軟中帶爽。點些沾麵湯,辣辣的,更惹味。
沾麵彈牙中帶點煙韌,沾湯後也不失彈牙口感。
沾麵湯底香辣中仍帶濃郁的豬骨味,不會愈吃愈膩。
P.S. 有機會的話,記得去一去廁所拜訪。空間雖小,但裝飾得很日系,好像進了日本人家𥚃。
知道它在北角開了分店,有機會要去朝聖一下!:)
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