九井水產 - 海產夜

踏入生日月，飯局接踵而來。以往一起慶生的好友要外遊，終於提早來個2人的生日飯。

蠻喜歡來諾士佛臺，可以先來個happy hour再吃飯 :D


餐廳位於諾士佛臺1號，一上來就到，很方便。

閒日7點多的時間，餐廳已8成滿。
我倆被安排坐在另一邊的角落，方便傾偈，不錯。

九井刺身杯 $128 - ★★★★☆

刺身杯碗底有乾冰。上枱時伴著一縷輕煙，還有金箔，讓我倆讚嘆不已。

細看食材，用料蠻豐富。有三文魚籽、海膽、劍魚腩，還有黑松露，樣樣都很新鮮。
喜歡它還有青瓜、牛油果等，可以平衡魚鮮味之餘，讓口感更多變化。

海膽丼 $88 - ★★★☆☆

餐廳每日6pm後都有不同優惠。這晚是$88海膽丼／香蔥吞拿魚腩碎丼。
份量比我們想像中少，約平時一碗飯的size吧，海膽鮮味一般。

帆立貝刺身 $78 - ★★★☆☆

帆立貝很厚身，肉質蠻creamy，是我喜歡的口感。

明太子玉子燒 $78 - ★★★★☆

玉子燒有3款餡料選擇：明太子、鰻魚、蟹肉。我倆都不約而同想吃明太子 :D

玉子燒甜度剛好。配上明太子，微辣的，很惹味。用來做前菜開開胃的不錯選擇。

蟹肉蟹膏甲羅燒 $78 - ★★★★☆

好友對浜燒的興趣好像不大，所以只點了上次覺得好吃的甲羅燒。

店員在燒前先拿來給我們看看，讓相機食先。

甲羅燒蟹肉滿滿的，伴著濃厚蟹膏，非常惹味。
喜歡它加了飛魚子，每啖都有脆卜卜口感，讓層次更加豐富。
唯一不足的是梳打餅不夠脆。如果可以換另一香脆點的牌子，更加完美。

日本炸蠔 $88 - ★★★★☆

用架上碟的炸蠔，令一講究的presentation。
炸粉很薄，外層夠酥脆。
炸的時間拿捏準確，每隻蠔都保留到鮮味，而且juicy。

清酒煮蜆 $78 - ★★★★☆

用上新鮮靚蜆，每隻蜆都脹卜卜的，很juicy。

清酒味道夠清淡，剛好調味又不會蓋過蜆的鮮味。

海產比魚生出色，一品料理也值得一吃。最緊要價錢合理，與三五知己吃飯談天也不錯。

餐廳資料：

九井水産

地址: 尖沙咀諾士佛臺1號1樓

電話: 2602 2023