文華餅店 - 下雨天來一點甜

下大雨的生日，原本打算的outing都出不了，還是來吃些甜品cheer up一下。

3點前到，没什麼人。但15分鐘後，食客開始多。我想大家都為3pm的pastry而來吧？:P

店前很多甜品裝飾，最喜歡這肉肉植物 :D


蛋糕選擇不算很多，但足夠要我想10分鐘了......
男友說任選，那我就不客氣啦 XD

Classic Hot Chocolate $68 - ★★★★☆

熱朱古力很幼滑，與奶的比例恰到好處，甜度剛好。

附上的朱古力匙羮讓熱朱古力味道更濃郁。

本想試埋Extra Bitter Dark但没有，惟有留待下次吧。

有藉口生日，差不多點晒所有cake :P
款式劃一$48，比某些新式餅店還要便宜。

泡芙外脆內鬆軟，配上creamy吉士醬，為這個甜品盛宴來個好開始。

拿破崙蛋糕 $48 - ★★★★★

拿破崙蛋糕的酥皮做得很好，厚身而酥脆。
頂層的糖漿没令酥皮變軟，反而更加脆口。
吉士醬香甜、幼滑濃厚，還帶淡淡雲尼拿香。

Scone - ★★★★★

剛好3pm，立即來個scone!
Scone有原味／提子。
烤得暖暖的，非常鬆軟，但不易散。帶點點點牛油香，配上自家果醬，滋味萬分。

1963文華芝士餅 $48 - ★★★★★

文華餅店的signature cake，果然不負所望。
芝士味濃中帶甜，味道有層次。Cheese cake 幼滑creamy、口感濃厚，絕不漿口。

Passion Fruit Chocolate Jivara Cake $52 - ★★★★☆

吃得有點膩，來件酸酸地的Passion Fruite Choco Jivara Cake吧。
外層翻糖薄薄一層，熱情果味甜中帶酸，口感依舊幼滑。

綠茶紅豆蛋糕 $48 - ★★★★☆

賣相最美的莫過於這件綠茶紅豆蛋糕 :)
這件蛋糕的綠茶味對我來說有點不夠濃，要撇開面層的cream才嚐到更重綠茶味。

但蛋糕層次分明，讓我非常深刻。
綠茶cream、海綿蛋糕、紅豆、脆餅，每一層都很突出，配得剛剛好。

自家mix的花茶，幽幽茉莉＋玫瑰花香。

不算太特別，但用來清一清吃得太多的飽濟感還可以。

餐廳資料：

文華餅店

地址: 中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓

電話: 2825 4008