今年聖誕中環好像特別少人，蘭桂、Soho的人潮比平時星期五晚更稀少。
為免被節日氛圍坐地起價，我們盡量避免環境懶有情調的餐廳。在街上走著走著，被BIG SUR的大招牌吸引了。
藍綠色調配落地玻璃，我還以為是吃越南料理，細看才知是吃加州風情的燒烤。
淡黃燈光配輕快聖誕background music，放下被坐地起價的戒備。
再看看餐牌，果真没有節日附加費。
左：鹹檸啤 $70
右：My Blueberry Days $70
食物選擇不多，但啤酒（尤其Draft Beer）卻多得眼花繚亂。最後選了本土代表Young Master的鹹檸啤和My Blueberry Days。
My Blueberry Days是2017年限定，idea來自王家衛的藍莓之夜。入口甜甜的，帶淡淡藍莓香，但對我來說略嫌味淡。我較喜歡鹹檸啤。
以自家醃製的鹹青檸入饌，鹹中帶酸。味道蠻清新，喚醒了味蕾，愈飲愈喜歡。
Burnt Ends Fried Rice $125
以白米、紅米加豬肩肉、蔥、洋蔥、雜菌等炒成。雖不及港式炒飯火候，但加點BBQ醬，辣辣地，多一番美式感覺之餘又惹味。
Marinated Halibut $190
先試招牌加州燒烤。
醃製比目魚烤得皮脆肉嫩滑，墊底的香草也蠻入味，但鹹了點而且魚味一般。
Santa Maria Tri Tip $190
招牌菜式除了炭燒，還有煙燻。
USDA Prime天然牛扒經醃製後再slow smoke，medium rare肉質較粉嫩。
没有加Side Dish成碟牛感覺好寡 XD... 但入口蠻嫩滑又有嚼勁。
Texas Sheet "Stack Cake" $90
聖誕佳節，食飽飯又怎能没甜品？甜品選擇不多，只有3款。
朱古力蛋糕看似不錯，但不夠sticky，朱古力味也不夠rich。如果甜品再好一點就更perfect!
這美式餐廳不但適合與情人來，與大伙兒來吃喝也不錯。下次一定要跟朋友再來 :)
餐廳資料：
Big Sur
地址：中環士丹頓街22號
電話：2529 3001
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