與友人吃飯，即是又到打邊爐的時候。
這次選了天文台道的酒鍋。雖開了一段時間，但仍十分新淨。
先選湯底。
除了散叫，還有套餐。湯底選擇不少，而且新奇有趣。
醬料的款式亦有齊備，下方的洋蔥碎加蒜頭夠特別，值得一試。
酒火入鍋 $368
最後我們選了招牌五式湯底 - 酒火入鍋。
中間是木瓜加大蝦，清酒入饌，更加鮮甜。圍邊的分別是番茄龍蝦、蘿蔔清湯腩、麻辣加沙嗲湯底。
麻辣非常夠辣，正合我心；清湯腩亦夠清甜。沙嗲鍋一開始略嫌太濃、太厚身，但用來淥烏冬一流。
紫菜響鈴 $58
響鈴中間包著薄薄一層紫菜，鹹鹹的，味道更有層次。
這裏的自家製餃很有特色，一定要試。
洋蔥豬肉蝦蛋餃（左上，$58）稍為淥一淥就可以。蛋皮蠻滑，洋蔥伴豬肉加蝦，夠爽口。
沙薑雞餃（$88）味道也不錯。
手打蝦丸 $68
芝士墨魚丸 $78
自家丸也值得一試。我喜歡芝士墨魚丸，彈牙之餘有淡淡芝士味，配清湯腩鍋最perfect。
安格斯牛小排 $268
蔬菜拼盤 $68
打邊爐當然少不了牛肉。安格斯牛小排肉味蠻濃。如果以粒代片，相信更有口感。
蔬菜拼盤種類夠多也夠新鮮，絕不馬虎。
不但食物質素夠高，服務和環境也有水準，絕對是與三五好友食吃談天的好地方。
餐廳資料：
酒鍋
地址: 尖沙咀天文台道8號2樓1號舖
電話: 23219038
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