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Eatigo Tasternship 賞味專員,80後,雙子座。萬事以食為先,貪新也懷舊。喜歡吃喝、喜歡影相,與其在自己圏子share,何不公諸同好?2015年開始寫blog,把食後感與更多人分享。 Email: little.miss.foodaholic@gmail.com

2018年12月19日 星期三

朝花夕拾 - 花中晚餐

每次去尖沙咀,我都很喜歡行K11。喜歡它比其他商場獨特,少點連鎖店,多點藝術色彩。最緊要的是較少同胞 :D

2樓reform後,更多organic/natural的東西。對我這個BB班環保L來說,當然喜歡。行到最尾,還有得食。

離遠睇,已被佈置乾花的鋪面吸引去了。
以乾花為主題的日本菜,簡直是集女生最愛於一身。

原來這間餐廳是Pause Rewind&Fastforward開設,以花入饌,為平時已經擺得美美的日本菜帶來更多美感。

每一個角落都是花,與姊妹們來吃飯、影相的一流選擇。

除了週替一人前,還有2人餐,也可以散叫。
2人餐價錢不算便宜,還是先選一人前試試看吧。

一人餐還配花茶,真的是最抵食。

白玉蘭、茉莉花

選了複方花茶,白玉蘭+茉莉 ($64),很中國風。淡淡的白玉蘭香,令我想起婆婆了。
隨茶配上百花蜜,為花茶加點甜。但我覺得不太配這個白玉蘭+茉莉,加了蜜糖,頓時變了維他菊花茶味⋯⋯

另外一個套餐點了蘋果花、檸檬馬鞭草。清新的馬鞭草香令人精神放鬆,這款加蜜糖就對辦了。

無花果蟹肉沙律

沙律加漬物,令人開胃的組合。
無花果没有平時的酸味,我蠻喜歡。沙律菜也夠新鮮、爽脆,惟蟹肉一般。

香煎三文魚扒配龍蝦汁 $198

先來三文魚扒,外皮煎得焦香、可口,魚肉還保持嫩滑,而且與濃厚的龍蝦汁味道很匹配。
珍珠米偏軟熟,是我非常喜歡的口感。用來撈龍蝦汁吃,超惹味。

乳酪烤雞配紫薯蓉 $198

烤雞一樣皮脆肉嫩,没有濃汁相配,雞皮更顯香脆。嫌烤雞不夠味嗎?可以沾些綠茶鹽。但我覺得最原汁原味的烤雞,味道已經很好了。
伴碟的紫薯蓉內帶點柚子,頓時變得不膩且醒胃。

士多啤梨+蜜瓜

最後還有小小的水果做作結。
蜜瓜很甜,感覺完滿。

在百花包圍的環境下享受精美又好吃的菜餚,實屬不錯。下次就試試那個$580的2人餐,有何特別吧。

餐廳資料:
朝花夕拾
地址: 尖沙咀河內道18號K11購物藝術館2樓201B號舖
電話: 35720078

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