Chor - 隱藏大坑的印度菜

誰說食咖哩一定要到重慶大廈？在大坑盡頭嘅新村街一樣有正宗印度咖喱。

餐廳不大，只有3-4張枱。周圍佈滿特色裝飾，風味十足，好像到了印度人家中。


超美的天花裝飾！

印度前菜 - 脆餅免費的，少少咸、很香脆。但一人得一塊，有點不夠喉呢~
店員還很貼心，把醬汁都先奉上，方便我們隨時加鹽加醋 :D

印度乳酪Lassi是解辣的好朋友，吃印度菜又怎能少?

未喝，已被這金色的美杯子吸引。上面還有刻花的呢~ :D

芒果味的乳酪口感濃厚、細滑，還有陣陣芒果香味，但不太夠凍。

平時多數吃吃咖哩、燒烤，印度風味的湯真不太常喝。看到餐牌的伊沙特色海鮮湯，不加思索就要了。

伊沙特色海鮮湯 - $98

海鮮湯以魚湯為湯底，鮮甜美味。微辣再加上少少番茄味開胃又惹味。海鮮份量也不遑多讓，有蝦、青口、蜆肉、魚柳⋯⋯而且都很新鮮爽口，尤其是蝦。

喝完湯，又是吃main course的時候。先來個印度燒烤(Tandoori)

印度雜錦燒烤 - $188

花多眼亂，最後選了乜都有的雜錦，有雞也有羊。

「正宗的印度餐廳不賣豬肉與牛肉。豬是屬於較污穢的動物，人們不喜歡食用，而牛則神聖，人們不敢吃。因此在印度，羊反而成為主要肉。」

雞肉頗嫩滑，羊也軟熟、不膻。較喜歡以香料醃製那些橙色的肉，比較香及惹味。

除了一般的雞、羊，還有釀了辣豬肉碎的雞髀！有趣又好吃~

奶油咖哩雞塊 - $98 + 烤餅 - 18

咖哩非常香滑，辣味十足，雞件也保持嫩滑。加上印度烤餅真是最好的配搭！

很欣賞餐廳的細心，把咖哩和暖著，不用怕會放涼。餐廳裝飾精緻，食物質素中上，但價錢較在尖沙咀的貴。(因為裝修及租的關係吧?) 分量足夠2人share，如果人多的話要double order才夠吃呢～

除了印度菜，餐廳還有墨西哥菜的分店，有機會也要試試呢。

Reference: http://www.rthk.org.hk/elearning/travel/articles/07/f07_03_06_00_01.htm