諾亞 - 誠品的手信

尖沙咀誠品已經開幕一陣子，身為偽文青當然要走逛一逛。
湊巧看到諾亞新店，不其然就進去了。

來自台灣的諾亞半熟蛋糕店曾在香港風
因為忌廉哥的關係，早前已經吃過它的半熟蛋糕，所以今次決定試試焦糖雲呢拿布丁蛋糕($108)。

職員很細心地擺好冰包、餐具，讓我把它帶回家。

包裝時，蛋糕是倒轉擺的。海綿蛋糕在面、布丁在底。

要先把蛋糕倒番轉放在碟上，才見到它的真模樣。

布丁蛋糕比半熟蛋糕厚，焦糖味很甜，甜得有點漏，不太吃到雲呢拿味，但布丁尚算滑溜。

建議把蛋糕倒轉後再放雪櫃一陣，讓焦糖布丁汁流到海綿蛋糕𥚃，令蛋糕juocy一點，否則海綿蛋糕會有點乾。