心夜來潮 - 潮人地道潮食

某天在openrice百無聊賴周圍睇，發現這間潮州菜館。男友是潮州(怒?!)漢，當然要跟他來試一試~

餐廳位於繁忙的亞皆老街與渡船街交界，在朗豪坊往大角咀方向行大約5-7分鐘便到，還算便利。

餐廳位置不大，連鋪外也坐滿食客。

我們大概7點半到，已經有數人在等枱，但很快便有位 :)

餐廳裝修平實、乾淨利落，感覺很臥虎藏龍，連餐牌也充滿霸氣。

平時食蠔仔粥食得多，潮州砂鍋粥我還是第一次吃，連潮男友也覺得地道。

小米餃$20 - ★★★★★

潮男友一見到小米餃，便二話不說要點，因為很多在香港的潮州菜館也未必有。

小米餃的皮跟潮州粉果一樣，以米製成，少少厚、煙煙韌韌。

賣相跟普通蒸餃相似，一口小鮮肉加了大地魚粉，juicy得唻鮮味非凡！

點解要點蠔油？根據潮男友說潮州人喜愛蠔油，鮮味一點。

但我認為不點蠔汁的小米餃已經超鮮味了~

醬醃蠔仔 $28 - ★★★★☆

醬醃不只是韓國的專利。潮州的醬醃蠔仔，以荳板醬加辣椒而成，加點蠔仔，辣辣地、很惹味。

可以加$8要碗白飯／白粥，就可以簡簡單單食飽~

蠔仔很肥美，但量少了點，有點不夠喉呢~

煎手打肉丸 $30 - ★★★☆☆

白灼吃得多，煎手打肉丸這道地潮食法，又是我的第一次 (其實我真係好少食潮州嘢 XD)

煎肉丸夠香、可口，貌似平時吃的煎蘿蔔糕，比平時吃的肉丸彈牙。

手打牛肉丸 $32 - ★★★★☆

平時吃那些雪藏牛丸肉質怪怪，所以我從來都不愛吃。但呢一碗牛丸，好味到令我對牛丸改觀！

牛丸爽口彈牙、没有筋，彈到讓我諗起食神用牛丸打乒乓波的情節，我也差點想留番粒來打波 :P

湯底清新鮮味，食粒牛丸、飲2啖湯，感覺滿足~

吃完小食 (没錯，以上只是我倆的「小食」)，就到砂鍋粥出場！

砂鍋粥 $280 - ★★★★☆

我們這窩是小的，$150起，足夠2-4人用。在餐牌選取食材至最少$150即可。

換句話，揀隻細蟹$130＋一隻鮑魚$20 = $150 就可以。

是晚細蟹售罄，於是我們選了中蟹 ($150)＋象拔蚌 ($100)＋魚片 ($30)。

蟹很大隻，肉不少而且多膏。惟象拔蚌煮得久了，有點韌。粥得很鮮甜，充滿海鮮味。

想不到在旺角的某角落會吃到這個地道、美味的潮州菜，而且價錢相宜。餐廳開至凌晨時間，讓一眾夜鬼多個選擇，的確不錯~ :)