潮福 - 情迷海鮮蒸氣鍋

知道在藍田開了潮福，既然如此就腳，又怎能不試？

餐廳位於領展商場內，其貌不揚，外表跟平時樓下的酒樓無異。
小妹是靠蘇施黃這個牌才找到。

一進門，已經見到很多新鮮海產。
下單前可以在此看看，有否心水，還會有些是日特價。

餐牌一版是海鮮，一版是其他食品，如：蔬果、飯、粥⋯⋯

排骨南瓜粥 (細) $60 - ★★★★☆

我們選了南瓜排骨粥。全部都是生的材枓。

很raw，要準備生米煮成熟粥呢！:)

我們點的是細size，大概有5、6碗粥。原本想點大的，幸好部長阻止了我們 :P

部長說要點起碼4-5樣海鮮，煲出來的粥才夠鮮味。

蘇格蘭刀貝 $148/斤 - ★★★★☆

店員會幫手較時間蒸，我們只需坐著等食 :)

待鐘響起，開蓋就可以食了~

刀貝有手心咁大，一斤大概有8隻。

肉質肥美、爽口，鮮味十足！

南非龍蝦 $168/隻 - ★★★★★

超抵龍蝦每人限半隻。

龍蝦即叫即劏，上枱時還在動的呢！令我想起在九州吃那個新鮮都跳舞的魷魚刺身⋯⋯0_0"

把它放在鍋裡蒸時還在不停動⋯⋯(可到我的facebook/instagram看有關片段) 有點殘忍>_<

龍蝦蒸得剛剛好，肉質彈牙、爽口。

既然它壯烈犧牲，我們不能辜付它，每啖肉也不能浪費。

日本大元貝王 $68/隻 - ★★★☆☆

小妹是帶子喜愛者，由帶子刺身到乾瑤柱都很愛吃。

見到海產檔的大元貝，我又要出手了~

元貝肉很厚，加了粉絲、蒜蓉，讓人吃得滿足，但略了不夠爽口。

蝴蝶蜆 $188/斤 - ★★★★☆

恕小妹見識淺，第一次吃蝴蝶蜆。蜆殼真的很美，像一隻拍翼飛舞中的蝴蝶。

一斤有16隻，份量不少呢！

外型有點像北寄貝~ :P

蝴蝶蜆蒸的時間較長，但絕對值得長時間的等待！

蜆肉爽口，鮮味十足、非常juicy！咬開時還有啖啖鮮味肉汁，百吃不厭。

其中有隻蝴蝶蜆蒸極唔開，店員主動換隻新的給我們。

馬拉糕 $48 - ★★★☆☆

其實吃了這麼多海鮮已經飽了8成，但為食鬼總是貪吃的，甜品又怎少得了？

馬拉糕是傳統口味、預先蒸好的，再放在此蒸熱。

剛蒸好的馬拉糕很鬆軟，甜度適中。

多人吃的話，一人一件作為這餐總結的確不錯~

別忘了還有排骨粥！蒸左成個鐘，粥開始變得綿綿的。

還帶點海鮮味，很好吃。如果多人，吃多點海鮮的話，粥一定會更好吃！:P

P.S.: 晚上9點後入度還有七五定八五折！超抵食！(唔知優惠仲冇冇，記得向餐廳查詢先~)