2年前曾在這裡吃過，覺得它任點主菜質表不錯，所以決定今年encore~
擺碟無異，一進門便是甜品部。雖然不愛吃朱古力噴泉，但總覺得甜品處要有這個噴泉滾動才完滿 :D
後面一點是冷盤，有蟹腳、麵包蟹、螺肉，質素一般。
就是喜歡餐廳位置不多，即使滿座，拎生蠔也不用排很久。
今天的選擇都是澳洲蠔：Smoky Bay, Tasmania, Coffin Bay，海水味較重。
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| Coffin Bay (高紛灣) - ★★★☆☆ |
口感較爽脆。質地不算厚實，但非常新鮮。
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| Tasmania (塔斯曼尼亞) - ★★★☆☆ |
質地較creamy、厚身，亦很新鮮。但小妹認為海水味太勁、較重口味。
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| Smoky Bay (煙灣) - ★★★☆☆ |
Size較細、不太厚肉。質地不夠Tasmania creamy，都有濃濃海水味，但冇咁咸。
整體來說，生蠔非常新鮮，口感亦照顧周珅。最緊要人不多，基本上不用排隊。:)
吃完頭輪生蠔，準備進攻主食~
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| 香煎銀鱈魚配松露薯蓉+白松露忌廉汁 - ★★★☆☆ |
熱盤都是one-bite size，讓我國可以多吃幾gin ，乜都試吓~
魚肉封煎得宜，外脆內嫩滑，配上creamy、淡淡白松露的忌廉汁很不錯。但薯蓉略嫌不滑。
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| 澳洲和牛西冷配紅酒汁 - ★☆☆☆☆ |
這是我們吃過最硬的西冷。medium rate都很鞋口，完全嚐不到和牛/西冷的軟熟口感。
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| 意式香草烤釀乳豬配rosemary砵酒汁 - ★★★☆☆ |
Porchetta是傳統的意大利菜，豬皮捲著釀製豬肉、肥膏來烤，香脆惹味。
City Art這個也不錯，外皮酥脆、肉質軟嫩，可吃到一層包裹著一層的口感。醬汁味道還可，砵酒味不太突出，不喝酒的朋友也可以吃。
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| 燒鹿肉配黑莓汁 - ★★☆☆☆ |
第一次吃鹿肉，印象不太好。肉質有點像牛，但很粗糙。
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| 松露珍寶帶子配忌廉芝士闊條麵 - ★★★★☆ |
這碟意粉榮獲全晚我最喜愛熱盤大獎！帶子封煎得好，外表金黃香脆又不失內𥚃Juicy、鮮嫩。
闊修麵軟硬適宜，咬勁十足，配上香滑芝士忌廉汁超perfect~ 細細碟的，食2碟都又不覺得膩 :D
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| 燴和牛面頰配燒汁 - ★★☆☆☆ |
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| 燈柳辣椒燴小牛排骨 - ★★☆☆☆ |
以上2款，無論賣相和肉質也很相似。口感似足燜牛腩... 質地都是一層一層，肌肉纖維豐富。
小牛排骨肉質軟稔，但和牛面頰肉質再稔一點。燒汁味道有點淡，但仍能吃到燒汁味。燈柳辣椒沒辣味，連不吃辣的妺妺也吃不到辣。
熱盤質素與以往比，完全是直線退步，令人非常失望。最好吃的是炸薯條、炸薯丸子等小食...
甜品質素亦很普通。
法式焦糖燉蛋上的焦糖像沒燒過，還在流動 =_="
朱古力mousse棉花糖很粗糙；蛋糕也不夠軟熟，更遑論綠茶味。
馬卡龍有點硬，Tiramisu 可再濕潤一點。朱古力蛋糕可濃郁一些更好。惟檸檬撻夠香滑、酥脆；樹頭蛋糕夠軟綿、朱古力味濃。
除了生蠔夠新鮮，其他食物的質素都below average (龍蝦湯還煲燶了的 0_0")
用了Openrice七五折coupon後還要$500/位，好唔抵... :(
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