公主cafe - 酒店水準的主菜

知道銅鑼灣開了間很fancy的cafe一直都想試，這個下雨天終於有時候前來拜訪。

餐廳位於銅鑼灣海皮的信和廣場，小妹大鄉里，很少會到這邊行逛，所以花點了時間才找到。
當電梯一上，已經被它的華麗鋪面牽引著。

踏進cafe，一盞盞的水晶吊燈加粉色的裝潢，好像進了童話世界。
可惜海皮有工程，否則坐擁海景更華麗高貴。

Cafe被商場走廊分開2邊，裝修方面很貼心，安上碎花窗簾布增加私隱度。

摺成玫瑰花的餐巾，捨不得拆開呢⋯⋯
枱上的玫瑰絲花不只裝飾，還有淡淡花香，突顯餐廳心思。
面對眼前的fancy裝潢，未吃都已經又開心又期待~ :D

Cafe設有dinner set，也可散叫。
店員介紹dinner set是新menu，勇於嘗試的小妹又萌起一試的念頭 :)

A la carte menu的菜名全部經過精心設計，很fancy，讓我們更投入這個夢幻國度。

香煎椰菜花浸提子 - ★★★☆☆

椰菜花輕輕煎過後，即香口又保持濕潤。薄荷油味道不太嘗到，只是輕輕為這道菜添加顏色。
提子以意大利黑醋醃製，可以醒一醒味蕾也可醒胃。小妹覺得酸了一點，但男友則覺得味道剛好，吃得津津有味。

清酒炒沙白蜆 - ★★★☆☆

蜆肉全部都脹卜卜，頗肥美，但自身鮮味不足。
清酒加了上湯餚製，酒味加上湯鮮味，味道豐富，更能襯托出蜆的鮮味。小妹也忍不住口，把湯都喝掉了 :P

西蘭花忌廉湯 - ★★★★☆

以西蘭花打成的忌廉湯非常濃稠、幼滑，食得出用料非常豐富！
湯很creamy，可能小妹較重口味，覺得味不夠濃，整體水準仍屬中上。

慢煮美國牛柳 $328 - ★★★★☆

名為「牽牛織女」，其實就是慢煮美國牛柳，是餐牌散叫的，dinner set不包括。
慢煮牛柳肉質仍呈粉嫩紅色，口感軟腍、鬆軟。牛肉味很香濃，輕輕咬一口，味道在口腔裏久久不散。
牛柳水準拍得住高級酒店餐廳，有種「再來多round」的感覺。不給滿分是因為份量有點小，一人份也不必足夠。

燒慢煮羊後髀配香煎牛油菜 $468 (dinner set) - ★★★☆☆

慢煮羊髀肉質比牛柳更粉，看起來有點生。輕輕一燒，外脆的口感更惹人吸引。
但內裏肉質有點韌 (應該是太生所致?) ，既難切又難咬，吃得有點費勁。
份量依舊不多，女孩子也只許僅僅足夠。而對於有點大胃的小妹桽說，有點不夠食呢⋯⋯

草莓仙子 - ★★★★☆

來到這夢幻國度，最期待的當然是甜品環節~
以cream cheese、士多啤梨製成的高跟鞋，謀殺了小妹電話不少memory。造工仔細得像真鞋一樣，小妹真的捨不得吃掉 >_<
高跟鞋入口即溶，口感蠻細滑，士多啤梨味道天然。
熱情果雪糕亦頗幼滑，味道天然而不造作。這飯後甜品酸酸甜甜，感覺食得健康，一個人吃掉一份也不會愧疚呢！哈哈~ :P

自家製曲奇

P.S. 在門口的自家曲奇餅除了常吃的甜甜味道，還有鹹的，例如：魚子醬、喇沙、麻辣⋯ 小妹試了麻辣和冬蔭功味，味道非常像真！麻辣味還有吃麻辣窩那種在口腔徘徊著~有趣有趣~~

P.P.S: 喜歡餐廳上菜時碟也是暖的，這細微東西不是每間餐廳也注意到，這一點值得加分~ 但食物份量真的有點少，小妹也差點吃不飽 XD