Sense cafe - 泡泡派對

去廟街不是吃煲仔飯就是咖哩湯粉，這夜來個新嘗試~

餐廳位於廟街街尾 (即佐敦那邊)，就在小酒窩斜對面。
名為sense cafe就是衝著你味覺而來，以分子料理為味蕾帶來新鮮感。

餐廳頗闊落，白磚牆配木系裝飾，一貫cafe的relax環境。
小妹喜歡這個黑板手畫餐牌，盡顯小店的人情味。

除了黑板上的推介，還有平常的a la carte menu.

日式肉丸蕃茄煮扁意粉 $98 - ★★★☆☆

自家製肉丸煎得香脆又有咬口，扁意粉軟硬適中，帶點彈牙口感。
醬汁很creamy，小妹覺得略鹹了一點。但男友認為味道剛好，可能我不夠重口味吧？

芝士梳乎厘焗飯 $158 - ★★★☆☆

其實我而為了這個焗飯而來😁 把梳乎厘與焗飯融入，新奇又有趣。
梳乎厘焗飯有幾款選擇，價錢由$138-$298不等，視乎您叫什麼餸。小妹叫的是西班牙黑毛豬架。
豬架肉味蠻濃烈，但煎過龍，蠻硬淨、很難咬。

芝士梳乎厘焗飯

梳乎厘焗飯有不同醬汁任君選擇：松靈牛肉／蘆筍蘑菇／紅酒蕃茄汁，小妹選的是蘆筍蘑菇。

梳乎厘非常鬆軟，淡淡的蛋白味與蘆筍蘑菇汁還算夾。飯粒綿綿的，是小妹愛吃的口感。但吃到中途有點膩，最後選擇只吃飯不吃梳乎厘。

來到cafe又怎少得甜品？這𥚃的創意甜品更加入分子料理方式製造。

價錢$50-$70左右，以普通甜品價錢就嘗到分子料理，當然要試一試。

玻璃花瓣玫瑰慕絲 $68 - ★★★★☆

非常少女的甜品，賣相很美~ 想不到會在廟街以街坊價吃到吧？😍

花瓣以197°C的液態氮冷凍，可食用。口感脆脆的，有趣。

白色泡泡是法式焦糖燉蛋味，甜甜的又不膩。店員提醒要小心點吃，否則會嗆。小妹就是不小心嗆到的好例 XDD 

下面是玫瑰味的啫喱慕絲奶凍。薄薄一層的啫喱滿滿玫瑰味；底層的奶凍奶味較重，亦夠香滑，是一個很滿足的甜品作結。