The Hwaduk - 美景配焗雞

土地問題，樓上餐廳愈來愈多，而且開始向高層發展。新興的「餐廳大廈」在繁華的市區比比皆是。

今晚，為快移民的好友farewell，來到銅鑼灣新的銅鑼灣開平道1號Cubus 。大廈位置人煙較少之地，感覺没那麼焗促，而且有不少餐廳任君選擇。

朋友知我喜歡韓國菜，就提議到21/F 的The Hwaduk，我當然舉腳讚成~ :P


第一次去咁高的韓國餐廳，有種超凡的感覺 haha... 搭𨋢時還有透明玻璃，雖然對面是地盤，但仍可遠眺加路連山。

𨋢門一開，輕快的韓文歌迎接我們。

很nice的大韓媽媽很快便為我們安排位置。

餐廳空間很大，枱與枱之間的距離足夠。
雖然差不多9成滿座，但一點也不嘈吵，適合三五知己談天說地。

利用意大利火山岩造的焗爐處理焗雞，看來有趣~
就試試看。

除了焗雞，還有焗Pizza。
但我們選了焗雞，pizza唯有留待下次他返香港再吃吧。

左: Grapefruit Beer $88 - ★★★☆☆
右: Lychee Soju $88 - ★★★★☆

食韓國菜，當然少不了韓式飲品。這𥚃的飲品夠大杯，又不會超多冰，蠻抵飲。

別看西柚啤酒特飲買相像榨鮮茄汁，西柚味蠻鮮味。酸酸甜甜的果味比啤酒味特出，不愛喝啤酒的朋友也喜歡。

作為女生，較愛荔枝燒酒特飲。酒味很淡，加上甜甜的荔枝味，完全不覺得自己在飲燒酒。不知不覺就喝了大半杯。

炸八爪魚配薯角 $198 - ★★☆☆☆

原隻炸八爪魚鬚，看來很吸引。以小食來說，份量足夠2-3人享用。

大韓媽媽很細心，讓我們拍完照後就幫我們把八爪魚剪開，方便食用。
薯角炸得香脆又不乾。八爪魚肉質夠厚，但應該是没先瓊乾水就炸吧？口感太韌。雖不至於香口膠，但口感不爽嫩。感覺有點浪費了這八爪魚的生命呢⋯⋯ :(

烤雞配年糕 $208 - ★★★★☆

只吃焗雞有點單調，我們選了加年糕這個配搭。是我們太大食嗎？份量不算多，我倆share剛剛好。

焗雞外皮又薄又香脆，没炸雞般滴油，果真一點也不油膩。雞肉質地嫩滑，但肉不夠厚。甜中帶點酸的醬汁非常惹味，加點焗杏仁片口感更豐富。

焗年糕外脆內軟，也是重點之一。伴碟的沙律菜也不容忽視，新鮮、爽脆，平衡了焗雞的濃濃口味。

吃著韓式焗雞，俯瞰銅鑼灣夜景，再配合餐廳暗暗的浪漫氣氛，帶女生來吃也是一個不錯選擇~