福門海鮮菜館 - 舒舒服服食雞煲

在豪華戲院看完戲後，有點餓，決定在附近搵食。
平時很少來這邊，現在才發現附近的酒樓蠻多。我們決定不選連鎖的，來到福門海鮮菜館。

酒樓位於向大角咀方向的街角，過條馬路便是。這𥚃没有華麗的裝潢，以平民價做街坊生意。午市燒嘋飯盒$30左右，晚市免茶，抵讚！

先看餐牌，這是5大推介。

小炒、老火湯當然少不了。

還有套餐~ 適合扶老攜幼。

是晚特價。以人手寫的菜單，買少見少。

乳豬 (例牌) $128 - ★★★★★

到酒樓吃飯，燒味是我的重點菜色。
乳豬皮脆肉嫩，用來個餐前小食最適合不過。
喜歡它的肉肥瘦適中，多吃2件也不覺油膩。

蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌 - ★★★☆☆

小妹有一個習慣，點菜時喜歡問店員有什麼好介紹。部長說今天的貴妃蚌不錯，就來個蒸蒜蓉粉絲吧~

蒜蓉粉絲蒸得很入味，貴妃蚌肉嫩爽口。鮮味還可，如能在新鮮一點會更好。

豉汁蟶子仔 $60 - ★★★☆☆

是晚特價的蟶子仔鮮味較蚌突出，加上惹味的豉汁來炒，更加滋味。
蟶子炒過後，肉質保持鮮嫩、juicy，但有點沙是個敗筆。 :(

秘制香辣鮮雞煲 (半隻) $128 - ★★★★★

5大推介菜色，當然要試一試。小妹喜歡吃辣，這個雞煲當然逃不過我五指山 :D

話就話半隻雞，但雞件也蠻多，2-3人剛剛好。

醬味辣中帶麻，非常惹味。建議一開始煲耐一點吃，那味道就更濃、更入味。

雞件蠻多肉，肉質亦夠嫩滑。晚飯點半隻雞再加白飯，已夠滿足。

P.S.: 酒樓已把茶葉先入袋再沖泡，該食客喝茶時不被茶葉碎煩擾，夠晒細心。店員非常熱心，換碟／加水等都又快又周到，還會更客人有講有笑。這𥚃東西在大型連鎖食店被遺忘的東西，其實才最值得珍惜。