四季．悅 - 慢嘆放題

行完山很肚餓，大象也吃得下。知道附近有間日本放題，就來試試。

餐廳位於夏愨道旁的遠東金融中心，地點方便。

餐廳空間很大，但枱不算很多。枱與枱之間的距離十足，讓人坐得非常舒適，比一般日式放題餐廳好。

放題6-10pm，不會分兩場。我們6點多入座，已經有7-8成滿座。


坐在窗旁，可以看著夏愨道的景色。

食物選擇不算很多，但種類比較特別。

刺身 - ★★★★☆

我們最感興趣的當然是刺身。吞拿魚、三文魚當然少不了，還有油甘魚、劍魚腩，讓人蠻驚喜。

我很喜歡吃吞拿魚，但放題的吞拿魚質素總是強差人意。這𥚃的吞拿魚入口甘香，没鐵銹的腥味。
劍魚腩油脂蠻豐富，入口軟滑，魚味濃郁。
最令我印象深刻的是甜蝦，鮮味非常。爽口質感之中帶膠質。Encore再encore，不知不覺我一人吃也了10多隻呢。

壽司 - ★★★★☆

$428/人的放題，絕不欺場。壽司的品質與種類，非常吸引，少見的海膽、三文魚子、帆立貝等都有提供。

海膽還算鮮味; 三文魚子脹卜卜的，口感十足; 帶子壽司也夠新鮮，油甘魚也不失色。加上脆脆紫菜，更加分。

第一次食放題，喜歡吃壽司多過刺身。:P

冰鎮磯煮鮑魚 - ★★★★☆

每位食客都有一隻的冰鎮磯煮鮑魚。
鮑魚爽口、彈牙，把醬油與昆布的味道吸收了，非常惹味。

燒羊架 - ★★☆☆☆

除了磯煮鮑魚，每人也有一客燒羊架。

雖然香草味四溢，但羊架燒得過熟，肉質鞋口。

黑椒豚肉串 - ★★★★☆

吃過刺身、壽司，當然要試埋其他東西。

除了壽司，我也蠻喜感這𥚃的串燒。

黑椒豚肉串燒得剛好，肉質軟嫩、彈牙，同時保持juicy。加點黑椒更能帶出串燒之惹味。

(左至右) 香煎三文魚-薄燒野菜牛肉卷-鐵皮一口牛柳粒 - ★☆☆☆☆

相比串燒，鐵板燒的質素卻差很多。

全都過熟，令人失望。

南瓜天婦羅 - ★★★☆☆

天婦羅炸粉夠薄，南瓜仍能保持水份，用來配烏冬/蕎麥麵蠻不錯。

溏心蛋 - ★★★★☆

還有溏心蛋！剛好半熟的溏心蛋很流心，另一配麵之選 :P

咖哩烏冬 - ★★★★☆

我知道食放題當然以魚生為主，但面對著我喜歡的咖哩烏冬，又怎能錯過？

烏冬其實不多，約4-5啖，絕不會太飽而吃不到其他東西。
口感煙韌、滑口，咖哩汁既香又濃。配上剛才的溏心蛋一起吃，是我最愛的配搭。

綠茶簥麥麵 - ★★★☆☆

第一次食放題有簥麥麵，但麵條不夠彈牙。

蒲燒鰻魚 - ★★★☆☆

有得食蒲燒鰻魚，這個放題果真夠「叼轉」。

肉質軟腍，不是我喜歡的結實口感。但不腥，尚算不錯。

甜品有明治雪條，一定要吃啊！


每人一條小的明治雪條。

自家製甜品 - ★★★☆☆

甜品都是每人一客，可同時選明治雪條加自家製甜品。
是夜甜品是士多啤梨mousse加啫喱，小朋友的最愛。

四季悅有搞團購，埋單都只是$300多，與平時的放題差不多。但坐得舒適，可以慢慢吃不用急，與家人吃飯的不錯選擇。

餐廳資料:
四季‧悅 日本餐廳
地址: 金鐘 夏慤道16號遠東金融中心閣樓
電話: 2294 0088