Taste of Hong Kong 2017

一年一度的 Taste of Hong Kong又到，今年終於有時間來。

星期六的陰陰天，人不多。不用排隊，可以輕鬆行逛。

先來Amber的攤檔，我來Taste of Hong Kong的一大誘因 :D

Amber還設有workshop，只需$250就可以吃到以上菜式加一杯香檳。當然最抵的和牛workshop已一早full了。

由主廚Richard Ekkebus親自睇場，開放式廚房，讓食客可以看到廚師團隊的忙碌。

火炙線的福岡馬鮫魚配宮崎柚子 $120 - ★★★★☆

來自福岡的馬鮫魚肉質嫩中帶爽，加上淡淡火炙香氣同幽香的宮崎柚子，更添滋味。

惠比壽生蠔配梅子、甜菜頭冰沙及黑胡椒 $120 - ★★★★★

生蠔蠔身蠻飽滿，超鮮味。
梅子、甜菜頭冰沙酸酸甜甜，讓生蠔的鮮美更上一層樓。

來自巴黎的米芝蓮二星餐廳Kei Restaurant亦引人注目。

整個檔口只賣一款signature dish Gnocchi，價錢由原來$250 降至$180。

Gnocchi - ★★★☆☆

Gnocchi內脆內軟、口感軟滑。配上幾片松露+Iberico黑毛豬火腿，矜貴又美味。

星期六的限定餐廳是來自西環的OKRA，以西日fusion的Omakase作賣點。
在Taste of Hong Kong的菜式當然也西日合壁。

香辣和風炸鵪鶉 $70 - ★★★☆☆

炸鵪鶉夠有趣。雖然肉不多，但蠻嫩。
現場還有sake試飲，炒熱氣氛。

Tosca在，又豈能不試？

扁意粉、香蒜、辣椒、墨魚汁 $60 - ★★★☆☆

扁意粉口感煙韌，但不夠熱、不夠彈牙。
但勝在墨魚汁夠鮮味，挽回不少分數。

松露極上豚肉燒賣 $50 - ★★★☆☆

都爹利會館的豚肉燒賣肉質結實、彈牙，淡淡松露香味，令我喜出望外。
更引起我有到訪都爹利之興趣。

天氣不似預期，但食物令人滿足。没有人頭湧湧的Taste of Hong Kong，我更喜歡。 :D