雄泰 - Yummy船麵

粉嶺聯和墟突然多了幾間泰國菜。其中這間泰國麵店，近期成了我的新飯堂。一個月內吃了起碼幾次 XD

位於教堂附近的和泰街，不難找。

相片是在第一次來的時候影。

3點多的下午，過了午飯時間，人較少，不用等位。之後再來幾次，都是weekend lunch time，就是稍等一下＋搭枱了。但食個麵，無所謂啦～

牆上畫有麵檔情況。桌椅、擺枱都很街頭feel，但換了室內冷氣環境，不用食到大汗搭細汗。

我愛的魚露／辣椒粉都齊備。

船麵 $25

湯底濃厚適中，不會愈吃愈重味。牛骨味香，還帶點甜。

第一次吃，點了金邊粉，口感煙韌。

第二次來，選了河粉。我還是愛吃河粉多點。河粉口感較軟，每一口都吸滿湯底，超滋味。

肉丸很彈牙，得一粒有點不夠呢⋯⋯ 肉片帶點爽脆，加上丁點炸豬皮，口感更加突出。

泰式奶茶 $18

可能要迎合香港人口味吧？我覺得這杯泰色奶茶不夠甜，茶味也不夠濃郁。

第二次光顧時，奶茶比之前甜了，茶味也突出了，更有泰國風味。

海南雞飯 $38

海南雞飯是第二次光顧時點的。與船河一起order，只需$55，更抵食！

雞皮夠薄，但肉不夠滑溜。油飯偏軟綿，我還是喜歡吃硬身一點。對比之下，我較推介這裏的船麵。

後記：
3日之內又食雄泰，今次試了【雞湯河】。
湯底味濃帶鮮甜，滷水雞肉夠入味但好鞋⋯⋯

再吃雞飯 ，明顯進步了！
雞肉終於夠滑溜，飯粒終於粒粒分明，唔再一舊舊。

睇得出店主的用心，我會繼續帶多d朋友仔嚟，支持支持！

餐廳資料：

雄泰

地址: 粉嶺和泰街21號地舖

電話: 26680348