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Eatigo Tasternship 賞味專員,80後,雙子座。萬事以食為先,貪新也懷舊。喜歡吃喝、喜歡影相,與其在自己圏子share,何不公諸同好?2015年開始寫blog,把食後感與更多人分享。 Email: little.miss.foodaholic@gmail.com

2019年3月8日 星期五

春水堂人文茶館 - 茶飲更好

聽聞是台式珍珠奶茶的始祖【春水堂】首間「人文茶館」選址觀塘APM。那麼就腳,就趁lunch試試。
我們一行五人,大約12:40PM到,已經見到排隊人龍。

由於人太多,蛇餅也要分2輪。等了約半小時有多,才有位。


內裹蠻寬敞,古典中國風格糅合摩登西式裝潢,配上黃燈,感覺柔和、舒適。
等了半小時,可以舒舒服服坐一坐,也是一件樂事。

胚芽奶茶 $30

貴為珍奶始祖,當然先來茶飲。

奶茶味道與平時的連鎖飲品店不同。這杯味道較清甜,茶味也較清新。不用少甜,甜度已夠。
試了同事的珍珠奶茶一口,甜度也剛好。珍珠是小顆的,喜歡它没平時的甜,可惜口感不太煙韌、没什麼嚼口。

黃金香酥雞 $48

鹽酥雞約5-6件,作為小食,份量正常。
雞炸得很酥脆,內裏肉質仍然嫩和juicy,值得一吃。

左:鹽酥杏鮑菇 $38
右:茶香肉燥娃娃菜 $28

杏鮑菇較乾身,口感還算爽脆。
娃娃菜的肉燥不太多。雖吃不到茶香,但肉燥味還可。

手工麻香麵線 $48

手工麵線很軟腍,腍得有點漿口,不是我喜歡的口感。
但喜歡它麻油底香而不油膩,加些蔥碎、杞子,甜甜的,味道更有層次。

珍珠熔岩蛋糕 $58

香港店限定甜品珍珠熔岩蛋糕,以戚風蛋糕做底,再加cream、黑糖漿和主角 - 珍珠。

戚風蛋糕尚算鬆軟,cream厚身而幼滑,配上蛋糕、珍珠一起吃也不覺膩。黑糖漿香濃又不太甜,適合女生口味。


餐廳資料:
春水堂人文茶館
地址: 觀塘觀塘道418號創紀之城五期apm一樓L1-1號舖
電話: 36194335

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