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Eatigo Tasternship 賞味專員,80後,雙子座。萬事以食為先,貪新也懷舊。喜歡吃喝、喜歡影相,與其在自己圏子share,何不公諸同好?2015年開始寫blog,把食後感與更多人分享。 Email: little.miss.foodaholic@gmail.com

2015年9月19日 星期六

皇家葡萄餚 - 美食配煙花

是次澳門遊以睇煙花為主,所以打算在旅遊塔邊食邊睇~ 旅遊塔有3個選擇,全都是自助餐: 旋轉餐廳/ 葡式/ 露天廣場BBQ。看過澳門老陳Blog的介紹,決定一試這間以正宗葡菜為主題的buffet。

餐廳不算大,食物亦只是有一張大枱。慶幸枱不多,空間頗為寬闊。Book位的時候已剩下outdoor,但是次為了看煙花,其實outdoor更好 smile

浦坐下,店員隨即送上餐包~ 想不到自助餐也有餐包呢!麵包烘得暖暖的,外脆內軟,很有心思!like
餐包 - 南灣的皇家葡萄餚
餐包
位置景觀不錯,可以遠眺西灣橋~
皇家葡萄餚的相片 - 南灣



旁邊就是評判坐的位置flower
皇家葡萄餚的相片 - 南灣
食物款式貴精不貴多、款式獨特,很多菜式在平常的葡菜餐廳也未見過。
烤馬介休 - 南灣的皇家葡萄餚
烤馬介休
烤馬介休球吃不少,這次是小妹第一次見馬介休本尊。馬介休切件鋪上粟米麵包糠來炸,放些芫荽。魚肉結實,味道還可以,但不是人人愛吃。

西班牙的風乾火腿聽得多,但葡國的風乾火腿還真是第一次吃~
葡國風乾火腿 - 南灣的皇家葡萄餚
葡國風乾火腿
火腿帶點油份、淡淡咸香like,味道不會太搶,單獨吃比配芝士/麵包什麼的更好吃~ 細細塊的,多吃幾塊也可以!yummy
左:黑椒香草燴牛排|右:葡式烤乳豬 - 南灣的皇家葡萄餚
左:黑椒香草燴牛排|右:葡式烤乳豬
牛排嫩滑多汁,黑椒香草輕輕把牛排襯托。但我更愛烤乳豬!yummy 外皮烤得香脆可口,一小層脂肪包著鬆軟的豬肉,令人百吃不厭!bowlbowlbowlbowlbowl

除了葡式腸仔,還有一些聞所未聞的小吃~
左上:麵包腸|右上:蠶豆血腸|右下:葡式香腸 - 南灣的皇家葡萄餚
左上:麵包腸|右上:蠶豆血腸|右下:葡式香腸
麵包腸是葡式熏香腸,以麵粉、豬脂肪加調味而成。乾身的,口感像吃麥包般,幾有口感,一點油膩的感覺也没有,但也没什麼味道。
葡式腸仔烤得香口,但對我來說咸了點,要加點飯來吃才可~tongue

甜品除了朱古力mousse及經典木糠布甸,其他也很新奇!而且味道極佳!
dessert corner - 南灣的皇家葡萄餚
dessert corner
朱古力mousse很甜,少吃多滋味。
木糠布甸幼滑,但放在室溫環境,略嫌不夠凍。
超愛吃杏仁味的我對杏仁撻(Tarte de Amendoa) 期望極高。杏仁味濃,但口感像椰撻,不是我喜歡的口感。
焗蛋白配吉仕及肉桂(Farofias),味道甜甜的,吃泡沫一樣,有趣!但口感不幼滑,又不是我喜歡的口感⋯⋯ upset
吉仕雞蛋布甸 - 南灣的皇家葡萄餚
吉仕雞蛋布甸
Leite creme即葡式焦糖燉蛋~ 以吉仕醬來造,味道特別,比平時更香滑,蛋味更突出,超美味!likelikelikelikelikeyummy

肉桂糖漿煮蛋黃(Papos de anjo) 只聽名字就覺得卡路里爆標~ 但這個即使怎麼飽也一定要吃!浸在糖漿中的焗蛋黃,味道甜甜,加點點肉桂又讓人覺得不會甜到漏,值得推介!likelikelikelikelikemad
蛋黃糖漿烤杏仁 - 南灣的皇家葡萄餚
蛋黃糖漿烤杏仁
另一味蛋黃糖漿烤杏仁(Brisas do lis) 又是不能不吃的!這個没有糖漿浸的,吃到焗蛋黃的口感,像吃奶黃月餅的餡一樣!面頭加的杏仁,不但香脆可口,增加口感。其淡淡的杏仁味也中和了糖漿的甜~likelikelikelikelikewow

另外還有冷盤:八瓜魚沙律、沙甸魚薯蓉⋯⋯還有港人至愛的生蠔、蟹腳!
生蠔不太肥美,但鮮味還可以~ 蟹腳頗鮮甜,還一早剪開了,不用返回枱面再跟蟹腳搏鬥like

是但吃餐葡國菜也要MOP200~300,加多一點錢可以吃到正宗葡菜,又不用煩惱人少點菜難。還可以他他條條睇煙花,真心推介!!flower

加MOP110還可任飲酒+餐飲(自助餐只有餐湯),真是葡萄美酒夜光杯,美食煙花馬上催!tongue
皇家葡萄餚的相片 - 南灣
皇家葡萄餚的相片 - 南灣

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