Bistronomique - 美味寫意weekend brunch

一直都想在週末約了友人到西環吃個Brunch談談心，今天終於實現了。

天朗氣清又涼涼的，我們選了outdoor位置，吹吹海風。

望著船隻掠過，海浪拍岸，真寫意~^^~

餐廳的裝修簡潔，感覺很法式。還有我們愛的One Day 和Audrey poster呢！

Set lunch menu價錢宜人，選擇很多，$1XX包前菜／湯＋主菜。Daily fish是三文魚，Daily special是Pork ribs.

還可以加$38可選湯／甜品，Daily dessert：梨撻，非常吸引。

不喜歡lunch set嗎? 還可散叫，任君選擇。

我們都是選擇困難症患者，為免有排都揀唔到，大家也選了set lunch. XD

餐包

跟餐的餐包烘得暖暖的，而且鬆軟，一點也不馬虎。

魷魚仔配西班牙辣肉腸

前菜較特別，所以我們都要了前菜，放棄了湯。
魷魚仔配西班牙辣肉腸＋香草三文魚
魷魚仔夠爽口、鮮味，西班牙辣肉腸軟硬適中，而且不乾。微微辣味，非常開胃，但辣肉腸有點油。

香草三文魚

香草三文魚看中文覺得平平無奇，再看看芵文"Gravlax Salmon with la creme fraiche"才知龍與鳳。

Gravlax是北歐特式前菜，以糖、鹽、蒔蘿腌漬的三文魚。表面帶點香脆，肉質嫩滑。法式酸忌廉汁，酸酸甜甜、配在三文魚上味道清新，還帶出淡淡三文魚味，平衡得宜。在灑點香草，簡直是色香味俱全的開胃前菜！

Daily Special - Pork Ribs $148

很重份量的rib呢！大得夠2人用。rib的肉質軟熟、鮮嫩，輕輕伴以燒汁，使肉味更突出。
伴碟的薯蓉也不能小看！帶點淡淡牛油味，口感滑不溜口。

燒羊膝 - $168

羊架賣晒，轉戰羊膝。
一直認為處理羊肉有點麻煩⋯⋯又要保持鮮嫩，又要不膻，所以比較難找到一家做得好吃的餐廳。這𥚃的羊膝卻十分出色，令我喜出望外。
外皮燒得有點脆口，肉質也夠軟熟、嫰滑，而且一點也不膻，真的令人愛不釋手口~

Cappuccino, Iced coffee

咖啡是法國人生活的一部分，這𥚃的咖啡也做得很出色。

不論是Iced coffee或Cappuccino也非常香濃幼滑，咖啡香氣四溢。尤其是iced coffee，連平時不太愛喝咖啡的我也讚好。

甜品是一餐的終結，在這個美好的weekend又怎能少？

Pear Pie - $38

加$38的甜品份量也不小。梨撻餡料夠香滑，梨味清新、天然，甜度剛剛好。但撻皮有點軟身，若能硬身一點更合我心。

這𥚃的環境太舒適了，不經不覺這個brunch吃了差不多3小時。有時候我們也應放下繁瑣，享受生活吧！