廣島霸嗎 - 炙燒豚肉最高

銅鑼灣登龍街不知不覺成為了拉麵街，很多日本過江龍也選擇在此開店。
今天終於有機會試試這家來自廣島的拉麵店~

比起常吃的豬骨湯底，這裏強調了醬油。就來試試有何不同吧~

除了常吃的拉麵、餃子，這裏還有飯吃。
但來到拉麵店，又怎能不試拉麵？

Sapporo 330mL $32

先來枝啤酒解解渴，有「佬」，但就是喜歡 XD

羽根燒餃子 $35 - ★★★☆☆

把餃子放在一塊薄薄的脆脆上煎再upside down擺碟，賣相的確有趣。

薄脆很香口，與嫩嫩的餃子一起吃，口感不錯。

但餃子不太juicy，味道也不見突出。

雞叉燒味玉雞白湯拉麵 $88 - ★★★☆☆

OMG...現在回想起才發現他們没給我溏心蛋，而且還不知為何收了$90...

haha...太遲發現了吧 XD 還是說了食物~

雞叉燒煎得香口，肉質嫩滑、軟熟。湯底清甜，適合不愛太重口味的朋友。:)

但麵質不太彈牙，有待改善。:(

特盛炙燒豚肉拉麵 $118 - ★★★★☆

特盛果然是特盛，一端出來視覺已大滿足！

加了$12 紫菜，是3塊大得可以包手卷的size. 建議2-3人吃才加，1人吃3塊大紫菜有點難度呢。XD

豚肉與脂肪七三比例，超厚身。脂肪部份燒得很香脆，加上軟熟的肉質，口感＋味道大滿足！

我這麼粒星大部分都是因這豚肉而俾的~ 一個人KO 4塊，不是難事。

湯底很濃稠，但喝下去味道適中，濃中帶醬油鮮味，不會過咸。惟油多了點，建議選擇少油應會更好。