BriKetenia - 平嘆米芝蓮一星

別看觀塘是工廠區，近年餐廳愈來愈多，連在法國西南部的米芝蓮一星餐廳BriKetenia也看中這𥚃。

BriKetenia Hong Kong開業接近一年，由BriKetenia法國大廚Daivd Ibarboure加香港法國菜大廚樂君平主理。

餐廳臥虎藏龍，在商場的最盡頭。進去後有一塊大玻璃，可看到廚師如何為我們烹調菜餚。

食法國菜，酒當然少不了。

紅白酒、Sparkling、甜酒等，一一齊備，價錢由平至貴都有，任君選擇。

我們點了枝Sparkling wine - Chateau Renni Cava Brut $280，價錢經濟實惠。聞落有幽香果味，飲落酸味較重。

Dinner set價錢實惠，$200多點有前菜、Main Course加飲品，加$50還有是日甜品。

不喜歡dinner set嗎？A la carte還有很多選擇。
當然最後我們選了抵食的dinner set啦~😬

點餐後，店員為我們送上餐包。餐包有酥皮條、法式軟包和法包。

小妹蠻喜歡酥皮條，層次分明、夠鬆脆。本身已調味，可以不用點醬。

軟包亦外脆內鬆軟，配蒜蓉醬不錯。

法國干邑龍蝦湯 - ★★★☆☆

跟餐加$50的法國干邑龍蝦湯presentation蠻特別。先把龍蝦肉、麵包粒放在碗內，上枱後再倒湯，有趣！
湯質地不杰，味道較比時的清甜，但龍蝦味不太突出。

法式田螺配薯蓉 - ★★★★☆

法式田螺是小妹認識的第一道法國菜。
這個田螺頗爽嫩，剝埋殼，方便易食。薯蓉口感幼滑，加上黑松露醬汁更香、更美味。

烤澳洲羊架配葡萄乾古斯米 $268- ★★★★★

羊架剛好七成熟，肉汁完全封住。羊肉不羶，外脆內嫩。醬汁
平時吃的肉質較腍，這個比較爽嫩，配上惹味醬汁，口感及味道都極佳。

古斯米在2011年被選為法國人最喜愛食品第三位，在法國菜都幾常用。
size約平常吃的米飯細三分一，口感鬆散，感覺好像食緊飯，幾有趣。醬汁蠻惹味，加埋一起食味道不錯，但小妹自身不太喜歡這「碎濕濕」口感。😅

燒吞拿魚配牛油果沙律及香醋 $268 - ★★★☆☆

燒吞拿魚功夫到家，肉質結實，熟度剛剛好，但味道太鹹。
伴碟沙律新鮮，如果多點醋會更惹味。

Opera cake - ★★★☆☆

可能餐廳知道我們是慶祝紀念，送了是日甜品給我們。😊

Opera cake層次豐富。平時吃的會以朱古力為面，這個則反傳統以咖啡粉為最頂層，更突出其咖啡味。

蛋糕夠creamy，海綿蛋糕位置亦夠濕潤。伴碟的galeto酸酸甜甜，剛好平衡一下opera cake的甜度。

在觀塘區以實惠價錢示人，大廚都堅持用優質食材保持質素，這一點真的很值得敬佩！
再加上所有店員friendly又慇懃的服務，由拉椅子到攞餐巾、斟水斟酒，都做到酒店級水準。這價錢真的CP值高！