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Eatigo Tasternship 賞味專員,80後,雙子座。萬事以食為先,貪新也懷舊。喜歡吃喝、喜歡影相,與其在自己圏子share,何不公諸同好?2015年開始寫blog,把食後感與更多人分享。 Email: little.miss.foodaholic@gmail.com

2019年1月25日 星期五

BU Healthy Dining & Gathering - 適飲適食

K11是我最喜歡逛的商場,喜歡它獨特的雲呢拿香氣加藝術氣息。這裏的餐廳也試得八八九九,近來加插了Healthy and Green的gimmick,又有新東西可試試。

BU Healthy Dining and Gathering,顧名思意健康地飲飲食食。
Eatigo訂座還有折,但只限a la carte menu。

餐廳不大,餐桌之間空間不多,但還算得上舒適。




$288的牛扒加wine paring 實在太吸引,還是選了dinner set。


甘荀湯



跟餐的甘荀湯,真材實料、夠新鮮,但略嫌不夠濃稠。

藜麥沙律

Dinner set除了餐湯,還附沙律。
沙律菜非常爽脆、鮮甜,與我最愛的麻醬perfect match!

Rebel IPA 

生啤選擇不多,但老闆(應該是老闆吧?)會先略為介紹,為我們選最合適的口味。

來自美國的Rebel IPA不算很濃,帶有花香,不錯。

200日純燕麥飼養頂級黑毛安格斯牛 $288

這個black angus steak在日常dinner set都有,同樣都是約10oz,但wine paring 都只是$288,沒理由不試。

黑毛安格斯牛烤得剛好medium rare,外層一陣碳烤香,未吃已覺吸引。
肉質很軟嫩,肉味香濃。燕麥飼養的關係吧?一點牛羶味也沒有。


不止black angus steck吃得健康,這3杯紅酒也有gimmick。

紅酒來自法國北隆河區,是以生物動力法(Biodynamic)釀製的有機紅酒。生物動力法視整個葡萄園為一個生態系統,根據時令、節氣種植,而且不添加任何農藥或人工肥料,以維持葡萄園的可持續發展。還要經過認証才可視為Biodynamic紅酒呢。



我覺得與平時的紅酒分別不太,我想是環保一點吧?

地中海式海鹽烤羊肩肉

薄切羊肩肉,5成或7成熟其實分別不大。

羊肉味濃而不羶,簡簡單單用海鹽調味已很足夠。肉質嫩中帶爽,很有口感。

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餐廳資料:
BU Healthy Dining & Gathering
地址: 尖沙咀河內道18號K11購物藝術館3樓310-311號舖
電話: 31188066

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