餐廳位於新紀元廣場,十分便利,而且不難找,上到2樓向右行到尾就是了。
餐廳間隔屬開放式,空間感很大,感覺商場都是餐廳的一部分。
全部都是很特別、韓國流行的。如果吃得下,真想把餐牌上的全部都叫!
Happy Friday又怎能不喝點酒慶一慶?經店員介紹後,要了以下2款。
一開始以為是一早shake好再給我們shaker杯做個樣,送到來的時候原來還未shake~可以讓我們一試shake shake的滋味,好玩!
柚子醬是平時沖柚子茶那個、佔了shaker差不多要1/5,非常足料。濃濃的柚子味與米酒相比例得宜,清新可口,非常適合一眾甜美女孩。
另一款是Jinre Rita柚子-韓國清酒配柚子。韓國燒酒多,清酒還真是比較少。雖然都是呈透明,但2者的造法卻有不同。清酒是把大米在低溫下的發酵生產,酒精濃度通常低點。而燒酒是蒸餾而成,酒精濃度會高一點。清河(청하)是韓國著名的清酒,如真露是著名燒酒一樣,一講清酒通通常都會想起它。
JINRE RITA以清酒味為主,柚子味不及LIQOUR SHAKE IT,還有點苦澀。小妹比較愛LIQUOUR SHAKE IT那種甜甜的味道。
有別一般生牛肉,這個野人韓牛是半生熟的。外邊煎得金黃香口,裡邊還是保持鮮味。牛肉脂肪比例蠻平均,入口軟熟又充滿牛味。加點生洋蔥、生蒜、蔥花,營造傳統生牛肉配料的味道,然後再加點大醬,更加惹味!
萬眾期待的鐵錘麵來了!我們選的是鐵錘熔岩天使麵。賣相有點像酥皮湯,但面頭那塊皮變成脆脆的。墨西哥脆片炸得鬆化香口,酥皮層層分明,油香得來不會感覺得膩。
看到裡面了,都是滿滿的海鮮:青口、魷魚、蝦、帶子⋯⋯而且份量不少! 天使麵軟硬適中,啖啖充滿海鮮的鮮甜味道,但調味鹹了些少。海鮮也烹調得生熟剛好,不會鞋口。
又一期待之作~ 醬燒芝士排骨。 差不多有快餐店托盤般大,足夠3-4人份~
店員還很貼心,會幫我們捲芝士,捲之前還會先問是否要拍照。店員捲了一半後,還問我們要不要試捲,有得又食又玩小妹又豈會錯過?雖然雞蛋鴨腳,但總算成功。
排骨鬆軟多肉,還有一點肉汁。加芝士起來吃的時候不但没爭艷鬥麗,反而更相映成輝!排骨加上芝士更加juicy、惹味,芝士味也很突出。還有粟米粒增強口感,平衡芝士的膩。
新派韓國菜在香港愈來愈多,但能掌握潮流又做出水準的不多。這裡絕對值得推介!
Openrice Review
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