潮福 - 高質任食蒸氣鍋

雖然天氣開始熱，都不會減低小妹對打邊爐的興緻 :D

今日就一家人到旺角吃蒸氣鍋~

看地圖，有點複雜... 但地點實際上很便利，在登打士街轉入女人街就即看見。

先看看收費。

閒日每人$338，包粥底、1燉湯、1貝殼盛盤、1花竹蝦，還可選5款海鮮 (份量: 1人1隻)。右邊的才是任食。價錢不算貴，比散叫的便宜得多！

海鮮方面我們選了肉蟹、蟶子、石蠔、鮑魚、黃金蚌。

醬汁自助吧跟平時火鍋店無異，有小妹最愛的桂林辣椒醬！終於不用再以豆瓣醬扮辣醬了~

套餐還包任飲~ 大枝裝嘉仕伯/青島都有。下次可以同朋友仔邊吃邊暢飲 :)

鬼佬涼茶x中國涼茶 crossover xD

媽媽喜歡這個自家煲竹蔗水，蔗味清甜，與平常喝到只得甜味的，天然得多。

燉湯我們全部都選了雲腿粒冬瓜燉螺肉。當隔離枱落單時才發現可以每人選不同的，早知2款都試啦... (๑•́ ₃ •̀๑)

燉湯非常足料，又雞又蜆肉又火腿。煲得也夠火喉，連平時只喝媽媽牌湯水的妹妹也讚口不絕。

飲完湯warm up，終於到戲肉。

貝殼盛盤 - ★★★★☆

先來個貝殼盛盤，有大蜆、花甲... 非常新甜，任何調味料也不用，已經吃到滿滿鮮甜味。
店員精準拿捏蒸的時間，保持鮮嫩爽口，媽媽都不禁大讚一番。

花竹蝦 + 美國石蠔 - ★★★★☆

花竹蝦都是送的，每人一隻。蝦肉結實、爽口，嫩嫩的，蠻鮮味，不用調味也可。
石蠔也頗新鮮，肉蠻厚。原本已加了些薑蔥，蒸後蠻入味。蠔味不算太濃，啖啖肉的感覺好滿足。

蟶子 + 鮑魚 + 黃金蚌 - ★★★☆☆

黃金蚌比手心還大，大得令人驚喜。因為size比其他蜆／蚌大，口感更爽脆、啖啖肉。小妹認為蒜蓉過多。蚌本身已夠鮮，太多調味反而掩蓋了其鮮味。
吃過鮮味的黃金蚌後，鮑魚／蟶子的鮮味冇咁突出。鮑魚幾爽口，但蟶子好像不夠鮮。黃金蚌的蒜蓉應該要加在蟶子上才對。

肉蟹 - ★★★★☆

肉蟹一人半隻，蟹膏超多~ 蟹的肉質頗結實、爽口。
餐廳很細心，把蟹殼先敲破一點，方便我們食用。還開不到嗎？他們還會提供蟹剪，連媽媽都讚好。

吃完海鮮，當然也要試試任食的東西。
店員很細心，見到我們差不多蒸晒海鮮就提提我們落單，好讓我們一吃完海鮮就可以蒸其他東西吃。

中間：蟲草花蒸雞。雞肉蠻滑，但味不鮮，雞味不突出。
左至右：蝦丸、墨魚丸、釀豆卜、肉鬆釀涼瓜。手打丸夠爽口，蝦丸還有真蝦肉~ 蒸豆卜淋淋地又脆脆地，口感頗有趣。

蒸菜 - ★★★★☆

平時食菜都是炒／白焯多，没想到什麼調味都没有，蒸都可以咁鮮味，而且保持翠綠、口感清爽。
比上面的乜丸、乜肉更得我心。

馬拉糕 + 紅棗糕 - ★★★★☆

上次散叫吃過馬拉糕，即蒸即食超鬆軟。但2人吃一大盤真的太多了⋯⋯ 這裏可以一件件叫，比較適合吃飽飽做甜品。
馬拉糕依舊鬆軟，新鮮出爐的紅棗糕也夠軟熟，啖啖的紅棗味感覺很養生~

瑤柱鮮淮山粥 - ★★★☆

粥頗綿，瑤柱不太吃到，但鮮肉及淮山味蠻突出。一家人，一人一碗仔都不錯。可能吃得不夠多海鮮吧，海鮮精華不夠，鮮味略嫌不夠。如果可再額外加錢，多吃一點海鮮會更開心。