Jaselab Cookery - 私房推介

早前看到有人post Jaselab Cookery的Beef Wellington一直想試，既然朋友說生日飯我話事，咁梗係食盡佢 :P

餐廳位於小巷背後，只有一道灰色牆壁＋黑色門，很神秘。

我倆站在門口猶豫了一下，門就悄悄地打開了，magical!

餐桌擺設簡單，感覺很舒式。
是晚只有我倆，無啦啦包場，甚興奮。 :D

餐包 - ★★★★☆

剛焗好的麵包熱辣辣，外脆內鬆軟，夠新鮮。
灑上Parmesan Cheese再配Parma ham，為期待已久的生日飯開開胃。

四式蕃茄沙律 - ★★★★☆

來自意大利／荷蘭的四色蕃茄有紅、綠、黃、黑，下雨天為來繽紛色彩。
黃色的最juicy，綠色的最甜、最不像蕃茄，黑色的最酸。

新鮮、爽脆的羅馬生菜加甜甜的沙律汁，與酸酸甜甜的蕃茄配搭甚夾。

南瓜湯 - ★★★★☆

南瓜湯濃稠適中，口感蠻幼細。
加入打碎的甘荀、紅菜頭、蕃茄，適合悶熱的夏天。

青口＋大蝦 - ★★★★★

開了胃，來主菜吧。
這個海鮮盤一上場，份量多得嚇了我們一跳，但我們是吃得了的 XD

大蝦約手心般大，每隻都脹卜卜，很厚肉，肉質蠻爽口。
味道甜甜，像焦糖。細問之下，原來加了黑糖呢。

青口非常juicy，鮮味得我倆都很驚喜。
醬汁與蝦不同，以蕃茄、黑椒等煮成的醬汁，很醒胃、惹味。
如果有碗白飯，我會用來撈汁。:P

Beef Wellington - ★★★★☆

不愛吃牛肉的我會主動要求這道菜，可想而知有多期待~
是我想像力太豐富嗎？覺得擺碟像小孩子畫的圖畫，左邊有草、有樹，右上角是太陽。:D

除了那份威靈頓牛，伴碟菜也很講究。來自不同地方的蘿蔔、薯仔，口感／味道都各有不同。
最讓我們稱奇的是紅椒內，來自法國的波波薯。吸引了紅椒的味道，再加上自身薯仔味，有趣！
還有菜堆中的焗蒜頭。焗了2個鐘後，蒜味變得很淡，口感更似薯仔。連不愛吃蒜的我也忍不住吃了幾粒，有趣！

Beef Wellington - ★★★★☆

威靈頓牛賣相很美。最外層的酥皮烤得香脆、乾身，還有點焦香。

中間的蘑菇層由四種菇混合而成，爽口而且蘑味濃郁。

牛柳脂肪甚少，偏向硬身。肉味很濃。肉質夠嫩，有咬口。三層一起吃，層層分明，非常出色。

隨碟有自家蛋黃醬配牛扒，但我們都較喜歡原汁原味，不點醬更好吃。

Oreo雪糕蛋糕 - ★★★★☆

最後的生日甜品，是我最愛的Oreo雪糕蛋糕。

一層oreo一層雪糕，再鋪朱古力醬，全都是我的最愛。
雪糕夠幼滑。我有點貪心⋯⋯如果多一層oreo就更好了~ :D

吃不了的麵包可以take away。包裝得像籃一樣，好可愛。:)

由第一道菜開始到甜品，店員都很細心介紹，還解答不少我們的無聊問題。有說有笑，為這餐美味生日飯增添不少歡樂。好吃的東西值得推介，I will be back~ :D

餐廳資料：

JaseLab Cookery

地址: 元朗安樂路1-11號明珠樓地下11號舖

電話: 9575 2871