Shine - 樓上來的Sun Shine

最近在尖沙咀發現了新的餐廳大廈 - 太子集團中心。其實已經開了好一陣子，但我最近才發現呢 :P

位於iSquare旁，原來這𥚃有不少餐廳，今天試試西餐，來到Shine。

𨋢門一開就是吧枱位置，裝修開揚，空間廣闊。

選擇種類不算多，由小食、前菜到甜品都有供應。
有時太多選擇，反而會做得不夠完美。相信Shine也深明這一點呢。

脆香魷魚配蒜香蛋黃醬 $68 - ★★★★☆

炸魷魚脆漿很薄，炸得酥脆之餘，仍保持魷魚嫩滑、彈牙。
加了蒜香的蛋黃醬味道更惹味，點魷魚再送啤酒的好選擇。

黃金蟹餅配菠蘿莎莎 $118 - ★★☆☆☆

蟹餅炸得過頭，有點乾，蟹肉味道一般。

SHINE Burger $168 - ★★★★☆

鎮店之堡SHINE Burger果然名不虛傳。
漢堡又大又厚肉，還有洋蔥圈和大量薯條，份量夠2人share。

牛肉煎得香口、juicy，肉味香濃。麵包烤得外脆內軟，與脆脆煙肉和新鮮的蕃茄、生菜的配搭完美。

Side dish也不容忽視。粗薯條香脆可口；洋蔥圈粉漿不厚，內𥚃洋蔥亦炸得不乾。

海鮮墨汁意大利飯 $188 - ★★★☆☆

海鮮risotto非常足料，帶子、青口、大蝦、魷魚⋯⋯樣樣俱備。

帶子外脆，內𥚃肉質蠻嫩。青口、大蝦也夠鮮夠爽嫩。Risotto飯粒軟中帶硬，口感一流，惟鹹了一點，墨汁味也不太突顯。

與其他同價位的西餐廳比，這𥚃的份量較大，適合一伙兒吃飯。環境寬闊、舒適，三五好友邊吃飯邊談天就最適合不過。

餐廳資料：

Shine

地址: 尖沙咀北京道12A號太子集團中心6樓

電話: 5328 8480