俺流塩らーめん Oreryu Shio Ramen - 過江不一定是龍

V City這個位置好像是為拉麵而設，前一手結業後，換來東京涉谷拉麵店 - 俺流塩らーめん。

拉麵店名我不懂讀，見其名俺流塩，應該鹽拉麵是主打吧。

甫坐下，店員送上暖水一杯。

食拉麵飲冰水是文化，連這個基本都做不到，未吃已有點失望。

桌上擺了不少調味料，黑蒜蓉、柚子胡椒、梅子醬⋯⋯ 基本上，所有湯底的調味也齊備。

用上即棄木筷子，不夠環保。:(

俺流柚子拉麵 $72

既然以鹽拉麵馳名，那就試試看吧。

我叫了柚子鹽拉麵，湯底很清。淡淡鹽味中帶柚子香，蠻清新。但拉麵過軟、欠彈牙，還有些鹼水味。

叉燒還算軟腍，但有點黐牙。而且只有一塊，少點了呢。

玉子夠流心，但没有味道的。

黑蒜油熟成濃湯拉麵 $72

黑蒜味只是輕描淡寫地帶過，濃湯一點也不濃，亦無雞骨、豬骨濃香甜味。

終於明白為什麼桌上會有齊各湯底的調味料，就是知道你一定要加。

柚子鹽拉麵拉麵還可，但這個絕對令人失望。

俺流餃子 $28

餃子蠻細粒，樂觀點來說是bite size XD

外皮蠻香脆，內𥚃多菜少肉，有點乾。我想它參與了衞生署有「營」食肆運動吧？

我們坐在餐廳角落，店員們站在中央傾偈，完全忽略我們這邊的食客，連找錢也認不到我們，差點找錯。没有服務，加一服務費，俾得有點不忿。

餐廳資料：

俺流塩らーめん

地址: 屯門屯門鄉事會路83號V City商場1樓19號舖

電話: 21143388